Abbiamo una doppia tradizione …

Il nostro ristorante si trova alla confluenza fra due tradizioni famigliari che risalgono al 1982, quando Ljuba e Zoran iniziarono a creare nell’ambiente del castello dei gusti sempre diversi, innovativi, speciali, oppure a volte semplicemente piatti caserecci locali e della regione di Prekmurje, mentre la nonna di Aleš lavorava in cucina di un’antica trattoria di Goriška brda (Collio sloveno).

Quando per qualche momento sembrava che la storia stesse per finire, perché la loro figlia Mateja scelse di lavorare in turismo, anche se già da piccola fanciulla di 7 anni amava aiutare nel ristorante, arrivò una svolta.

Già il vecchio proverbio dice che l’amore passa per lo stomaco, e i castelli rinascimentali sono ideali per avventure romantiche… E proprio qui si conobbero Aleš e Mateja che dal 2008 portano avanti la tradizione dei gusti.